Essen und Trinken
Entdecken Sie die besten Aktivitäten in Marseille und der Provence in dieser Kategorie.
Die besten Cafés in Marseille: Vieux-Port-Klassiker bis Specialty-Coffee am Cours Julien
Marseiller Cafés — Vieux-Port-Terrassen, Le Panier, Specialty-Röster Deep Coffee und Möka am Cours Julien, und ehrliche Preiserwartungen für 2026.
Die besten Restaurants in Marseille: nach Viertel und Küche
Gut essen in Marseille — Vieux-Port, Le Panier, Cours Julien, Prado. Echte Adressen, Preisklassen und wie man Touristenfallen vermeidet.
Bouillabaisse in Marseille: der ehrliche Reiseführer
Bouillabaisse in Marseille — Charte-Restaurants, Kosten (55–85 EUR), das viergängige Ritual und wie man überteuerte Touristenfallen vermeidet.
Marseille Food-Tour-Reiseführer: organisierte Verkostungen und Marktführungen
Food-Tour-Auswahl in Marseille — Noailles-Markttouren, Le-Panier-Rundgänge, Abendtouren am Cours Julien, Kochkurs im Château und Preisbereiche in EUR.
Marseille Märkte: Noailles, Capucins, La Plaine und der Fischmarkt
Marseilles beste Märkte: Marché de Noailles (Mo–Sa 8–19 Uhr), Fischmarkt am Quai des Belges täglich, Bio-Markt Cours Julien mittwochs, Marché de la Plaine.
Marseille Meeresfrüchte: jenseits der Bouillabaisse
Marseiller Meeresfrüchte jenseits der Bouillabaisse — Oursins (Sept–Apr), Tellines, Supions, Daurade, ehrliche Plateau-Bewertung und wo man sie redlich isst.
Marseille Straßenküche: Panisses, Pizza und Snacks bis spät in die Nacht
Die beste Straßenküche in Marseille — Panisses, Pizza marseillaise, Chichi frégis in L'Estaque, Noailles-Kebabs und Food-Trucks am Quai d'Arenc. 2–8 EUR.
Navettes und lokale Süßigkeiten: Marseilles Konditorei-Tradition
Marseilles essbare Souvenirs — Navettes (seit 1781), Chichi Frégis in L'Estaque, Calissons aus Aix, Panissons und Suce-miel. Wo kaufen und was erwarten.
Pastis: Marseilles Anisschnaps erklärt
Alles über Pastis — kein Absinth, aus Marseille stammend, das 5:1-Wasserritual, Marken von Ricard bis Henri Bardouin und wo man ihn ehrlich in der Stadt trinkt.
Provenzalische Küche erklärt: Olivenöl, Knoblauch, Kräuter und der Tisch
Provenzalische Küche — Olivenöl, Knoblauch, Herbes de Provence, Tapenade, Aïoli, Soupe au Pistou, Ratatouille, Daube und die Marktkultur dahinter.
Vegetarisch und vegan essen in Marseille
Vegetarisches und veganes Marseille — Cours-Julien-Zentrum, pflanzliche provenzalische Gerichte, nordafrikanische Optionen in Noailles und Sardellen-Hinweise.